Montag, 10. September 2012

Schweinefilet im Speckmantel mit Champignons und Zwiebeln




"Viel und heiß"

ist die Standardantwort meines Mannes, wenn es um die Frage geht, was gekocht werden soll...also dachte ich mir eines abends, nach 10 Stunden auf Arbeit, es gibt Kartoffeln, Spinat mit Ei. Ich rufe ihn also an, um  seine Standardantwort auf meine Standardfrage (Was soll ich kochen ?) zu hören! Wie gesagt, es sollte Spinat geben, was er nicht unbedingt gerne isst, und was bitte bekomme ich zu hören???
"Viel, heiss UND lecker!!!"

Kann der Mann tatsächlich nach 13 Jahren  meine Gedanken lesen? Das macht mir Angst...

(Für mich gab es dann also Spinat und für ihn habe ich einfach Jagdwurst in Scheiben angebraten! Fertig war ich damit...)


So war ich am vergangenen Samstag mal wieder beim einkaufen und überlegte mir, was ich denn leckeres  kochen könnte! Geschnetzeltes hatte ich eigentlich im Hinterkopf als ich losfuhr, aber ich entschied mich dann doch für ein Schweinefilet mit einer Champignonsauce.

Das Schweinefilet habe ich in ca 4cm dicke Scheiben geschnitten und mit Speck ummantelt, Zwiebeln halbiert und in Scheiben geschnitten und die Champignons  einfach nur gevierteilt.


Zuerst also das Schweinefilet in der Pfanne von allen Seiten angebraten, anschließend aus der Pfanne genommen und dann in der gleichen Pfanne (mit dem Sud des Fleisches) die Zwiebeln und die Pilzen angeschmort.


Mit Weißwein (habe Pinot Gricio verwendet) abgelöscht und anschließend etwas Brühe und Sahne zugegeben. Abschmecken und anschließend das Fleisch wieder zugeben.




Dazu gab es Basmati Reis ( ist ja eigentlich auch nicht wirklich sein Ding, aber auf Kartoffelpüree war mir bei dem Essen wirklich nicht! Und solange ich keine produktiven Antworten von ihm bekomme, wird gegessen, was ich mache...






...Ich bin dann mal wieder weg und schmiede weitere Pläne!



















2 Kommentare:

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  2. Ich bin heute sehr glücklich mit meiner Familie. Mein Name ist Petra Gabrijel, mein Mann hat mich seit gut drei Jahren verlassen und ich liebe ihn so sehr, dass ich seitdem nach einer Möglichkeit gesucht habe, ihn zurückzubekommen. Ich habe viele Möglichkeiten ausprobiert, aber er kam nicht zurück, bis ich einen Freund traf, der mich mit einem Propheten, Jacob Douglas, bekannt machte, der ein mächtiger Zauberwirker ist. Er half mir, mich und meinen Mann nach 2 Tagen wieder zu vereinen, und alles, was ich tat, war, mich zu treffen und erfüllen sie die anforderungen, die er von mir gefordert hat, ich habe keine andere wahl, als seinen anforderungen nachzukommen, weil ich meinen mann so dringend brauchte
    Ich war überrascht, dass es perfekt funktionierte. Ich und mein Mann leben heute glücklich zusammen. Dieser Mann ist gut. Sie können ihn per E-Mail ultimatesolutionspellcaster@gmail.com kontaktieren. Jetzt empfehle ich jeder ernsthaften Person, die sich mit dieser Art von Problem befasst, ihn für eine schnelle Lösung zu kontaktieren, ohne Stress. Er ist immer zuverlässig. Sie können ihn über die folgende E-Mail-Adresse kontaktieren: ultimatesolutionspellcaster@gmail.com. Sie können ihn über die Nummer +2348050676586 anrufen
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