Als ich neulich in Internet nach interessanten Rezepten geschaut habe, bin ich auf zwei Kuchen gestoßen, welche mich mindestens 25 Jahre zurück in meine Kindheit versetzt haben.
Zum einen, einen Kalten Hund mit Oreo Keksen und zu dem anderen komme ich später dann. Gefunden habe ich das Rezept beim Backbuben. Auch was seltenes, dass man das männliche Wesen in einem Blog zum Thema backen/kochen findet....aber schön! Ich finde auch toll, wie die anderen Blogger ihre Bilder/Motive in Szene setzen. Bei mir sieht es es ein wenig stümperhaft aus, aber kommt Zeit, kommt Rat! Irgendwann schaffe ich es vielleicht auch mal....
Nun aber wieder zum Kalten Hund... ich mochte schon als Kind keinen Kalten Hund, aber mein Liebster lieb ihn heiss und innig. Also habe ich ihn gemacht, sogar zweimal innerhalb von zwei Tagen! Das erste Mal nach Rezept, und beim zweiten Versuch mit Vollmilchkuvertüre. Mit Zartbitter ist er mir zu herb, meinem Liebsten hat´s geschmeckt (obwohl sehr mächtig!), aber mit Vollmilch gefiel es ihm noch besser...
Hier das Rezept:
600g Zartbitterkuvertüre / Vollmilchkuvertüre
200ml Sahne
150g Kokosfett
und 3 Packungen Oreo Kekse
Zartbitterkuvertüre und Kokosfett zum schmelzen bringen, mit der Sahne zu einer homogenen Masse verrühren.
Die Kastenform mit Frischhaltefolie ausgelegt.
Und schon geht es an´s stapeln!
Zuerst unten eine Lage Oreo Kekse, dann Schokomasse, wieder Kekse und so weiter...
Anschließend habe ich noch die Form leicht auf die Arbeitsplatte geklopft, damit die Blasen nach oben steigen konnten. Abkühlen lassen, oben auch noch mit Frischhaltefolie abgedeckt und für mind. 5 Stunden in den Kühlschrank zum aushärten.
Optisch sieht er sehr gut aus, aber ob da nun Oreos drinne sind oder nicht, ist fast egal!
Ich für meinen Teil bleibe bei den Keksen pur...oder ich esse Schokolade, aber diese Kombination aus Schoko und Keks ist einfach nicht meins!
Euch noch eine tolle Woche, denn ich bin dann mal wieder weg!
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