Guten Rutsch

Hallo, ihr Lieben!
Ich hoffe ihr seid gut in´s neue Jahr gerutscht und euer Kater hielt sich in Grenzen...



 


Was habt ihr euch für das kommende Jahr so vorgenommen, oder handhabt ihr das so wie ich? Zum neuen Jahr nehme ich mir eigentlich nichts Neues vor, denn ich bin der Meinung, wenn man Veränderungen anstrebt, dann nur nicht so lange warte! Am liebsten nehme ich es gleich selber in die Hand... was dann allerdings auch zur Folge haben kann, dass ich, ein für mich als Weihnachtsgeschenk gedachter Artikel; ruinieren kann... dazu aber ein anderes Mal mehr!!!

Ich weiß, ich habe seit Ewigkeiten nichts mehr geschrieben, aber ganz untätig war ich nicht... in der Adventszeit habe ich es geschafft Kekse und Kuchen zu backen, aber da hörte es auch schon auf. Bilder und Rezepte folgen ...
Die Adventszeit soll ja eigentlich immer ruhig und besinnlich sein, doch in meinem Fall war das leider nicht so, denn wie ihr ja vielleicht mitbekommt habt, bin ich im Handel tätig und dann ist diese Zeit alles andere als besinnlich! Dafür sollte es nun ruhiger werden... wir werden es sehen!

Für alle, die ab heute wieder arbeiten müssen, wünsche ich ein angenehmes arbeiten und allen Urlaubern noch eine erholsame Zeit..

...ich bin dann mal wieder weg, denn der Arbeitsalltag hat mich wieder eingeholt!

Flammkuchen

Lang, lang ist es her, als ich das letzte Mal was geschrieben habe! Asche auf mein Haupt, allerdings ist auch soooo viel passiert und dann hat ja bekanntlicherweise auch die Vorweihnachtszeit begonnen, was es auch nicht unbedingt Stressfreier macht.

Aber man soll ja nicht glauben, dass ich untätig war, ich habe es nur nicht geschafft zu posten!

Weiß gar nicht mehr so genau, wann ich diesen Flammkuchen gemacht habe, aber es ist schon eine Weile her!

Da es abends -mal wieder- schnell gehen musste, gab es dieses schnelle Gericht.

Fertigen Flammkuchenteig aus dem Kühlregal gekauft, mit Creme Fraiche bestrichen und anschließend mit Zwiebelscheiben und gewürfelten Speck belegt und mit Schnittlauch bestreut. Salz und Pfeffer nicht vergessen, wobei mit dem Salz (wegen dem Speck) sparsam sein.

Ab in den Backofen und wenn er dann Goldbraun ist, rausholen und genießen. Tomaten-Gurken-Salat mit Mozzarella und schon war mal wieder ein schnelles Essen fertig.

Nachdem es in letzter Zeit mehr drüber als drunter geht, komme ich leider auch nicht mehr zum posten!
Ich finde es immer wieder toll, wenn ich in anderen Blogs schaue und fast täglich eine Veränderung sehe. Ich frage mich dann immer, wie die das anstellen?!? Viele sind Studenten, haben Bürojobs oder arbeiten von zu Hause aus... da denke ich immer, ob ich die einzigste bin, mit diesen extremen Arbeitszeiten! Heute wird es zum Glück ein einigermaßen kurzer Tag (hoffe ich noch, denn meistens wird´s dann doch wieder länger). Morgen habe ich meinen freien Tag, aber ich sehe mich da noch nicht unbedingt in der Küche stehen um irgendwas spannendes zu zaubern. Die Wäsche türmt sich, der Staubsauger möchte auch mal wieder ausgeführt werden und und und. Tja und Freitag und Samstag bin ich dann mal wieder nur auf Arbeit (9.15-20.15 bzw 7.15-18.15) und abends bin ich so platt, dass es nur für normale Nahrungsaufnahme reicht. Vor 21 Uhr bin ich am Freitag nicht zu Hause und am Samstag fahre ich bereits um 6 Uhr wieder los...

Für ein entspannendes Bad nehme ich mir aber immer die Zeit... ab in die Wanne mit einem guten Buch und einfach mal abtauchen!

nun wollen wir ja mal nicht klagen, es soll ja besser werden (das, zumindest hören wir schon seit Monaten!!!). Vor Weihnachten wird es definitiv nicht ruhiger, eher im Gegenteil.


So, ich bin dann mal wieder weg
                                     und schlage mich mit den Kunden rum bin zuvorkommend zu den Kunden!

Shades of Grey (3)

Hurra....

es ist endlich da!!!

Goldmann Verlag

12,99€

Ich bin dann mal wieder weg...
              
                                            ...und tauche ich in die Welt von Ana und Christian ab!

Mini-Windbeutel

Hallo, meine Lieben...

schon seit Tagen sitze ich, um die Mittagszeit, am Fenster und warte sehnsüchtig auf den Postboten! Der sollte mir eigentlich schon vor Tagen (bzw gefühlten Jahren!!!) endlich den dritten und letzten Teil der "Shades of Grey"-Trilogie bringen... und bis jetzt warte ich vergeblich...heul

Nachdem ich nicht alleine die Leidtragende bin, sondern meine Kollegin auch (ich habe für sie mitbestellt!), war ich mir Sicher, dass das Buch gestern (Donnerstag) mitkommen würde, denn schließlich wurde es (angeblich) am Montag versendet!!!

Nun gut, ändern kann ich es jetzt auch nicht mehr. Jedenfalls hatten zwei Kolleginnen und ich beschlossen uns zum Kaffee zu treffen. Die eine war (ist) heiss auf das Buch und die andere eher auf  die Leckereien zum Kaffee. Passend zum Thema wollte ich ursprünglich "Liebesknochen"  und gefüllte Windbeutel machen.

Brandteig habe ich bisher noch nie gemacht, bisher hat das "abbrennen" des Teiges mich davon abgehalten. Aber Dank Dr.Oetker´s "Brandteig Garant" wollte ich es einfach testen. Tüte auf, 75ml Milch, 2 Eier und 2 El Öl zugeben und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend noch gut 20 min backen.

Ich also vormittags die Windbeutel  hergestellt und anschließend wollte ich mit den Eclairs anfangen, als ich das Postauto hörte... mein Herz schlug schon bis zum Hals, aber dann die Enttäuschung.... also sollte es auch nichts mit dem Kaffeeklatsch werden (zumindest nicht mehr an diesem Tag!). Ich musste es also meiner Kollegin beichten, dass es wieder nichts wird mit dem Buch. Die andere Kollegin habe ich dann auch noch angerufen um ihr unser Leid zu klagen und gleichzeitig das ganze um einen Tag zu verschieben. Jedenfalls kamen wir so ins quatschen, da habe ich gesagt, sie solle trotzdem kommen, Gesprächsthema lassen sich ja immer finden. Da sie eine Stunde später kommen wollte, reicht die Zeit nicht mehr aus um Eclairs zu machen, und da ich weiss, dass sie Vanillepudding der Sahne vorziehen würde, habe ich einfach aus den Mini-Windbeuteln (Kirschfüllung und Sahne) runde Eclairs gemacht...
Schnell Vanillepudding gekocht und Kuvertüre geschmolzen und Ruchzuck waren die kleinen Dinger fertig.

Ich hätte eigentlich gedacht, die würden mehr aufgehen, aber so war es auch in Ordnung. Ich wollte ja auch nicht so riesige Teile haben, wo man nicht weiss, wie man sie essen soll.

Ich werde auf alle Fälle nochmals mit den Branteig Garant backen und vielleicht traue ich mich dann auch mal an einen selbstgemachten Brandteig ran!
Wenn es einer von euch schon einmal gemacht hat, kann er es mir gerne berichten bzw. ein todsicheres Rezept schicken...

ich bin dann mal wieder weg...

bis demnächste wieder
Silke

Gemischter Salat mit Focaccia

Bei und ist nochmals der Sommer eingekehrt... mein Liebster wollte einen schönen Salat essen...





los ging´s mit:

Mini-Romana
Tomaten
Gurken
Radieschen
Mini-Mozzarella
roter Paprika
Mais
angebratenen Putensteaks (klein geschnitten)
Frischen Kräutern (Petersielie / Schnittlauch)
8-Kräuter (Tiefkühlkräutermischung)

das Dressing bestand eigentlich nur aus den Kräutern und einem Spritzer Zitrone und Öl.


Dazu gab es warmes Foccacia...

kleine Köstlichkeiten...

Schaut euch mal diese kleinen Köstlichkeiten an... sind die nicht goldig???








Die gibt es jetzt bei Aldi (Nord) für 0,99€/Stück. Bestehend aus 5 Sorten, welche in echten Glasbecherchen sind, welche man anschließend super gut auch als Teelichthlter verwenden kann (siehe im Hintergrund).

Sorten:

-Karamell Meersalz

-Praliné Krem

-Double Chocolate

-Schwarzwälder Art

-Himbeeren

Meine Favoriten sind ganz klar die Beerigen, während mein Liebster mal wieder die Schokoladigen vorzieht!
Die Schokoladigen sind einfach nur zu süß...

Es war mal nett diese zu probieren und euch anschließend vorzustellen, aber ein Dauergast in meinem Kühlschrank werden die definitiv nicht. Da ziehe ich ganz klar einen Fruchtjoghurt oder Vanillepudding vor!